Шелковица

Шелковица — сладкая ягода с большой пользой для здоровья

Что такое шелковица

Шелковица (или тутовая ягода) — это плод дерева шелковицы, принадлежащего к семейству тутовых. Её ягоды бывают белыми, розовыми, красными или тёмно-фиолетовыми, в зависимости от сорта. Они имеют приятный сладкий вкус и нежную консистенцию.

Шелковица растёт в тёплых регионах Европы, Азии и Северной Африки, а в Украине её можно встретить в садах и на приусадебных участках. С древних времён её ценят не только за вкус, но и за целебные свойства.

Виды шелковицы

Существует несколько основных видов:

• Белая шелковица — самая сладкая, с мягким вкусом и высоким содержанием глюкозы;

• Чёрная шелковица — богата антоцианами (природными антиоксидантами), обладает насыщенным ароматом и ярким цветом;

• Красная шелковица — средний вариант по вкусу и пользе, сочетает свойства обоих предыдущих.

Шелковицу употребляют свежей, сушёной, в виде джемов, пастилы, соков, чаёв и даже порошка (суперфуд-формат).

Полезные свойства шелковицы

Эта ягода оказывает комплексное благотворное воздействие на организм:

• Улучшает работу сердца и сосудов благодаря содержанию калия, железа и флавоноидов;

• Укрепляет иммунитет — содержит витамин C и антиоксиданты;

• Поддерживает уровень сахара в крови — особенно белая шелковица, которая замедляет усвоение глюкозы;

• Полезна для зрения и кожи — благодаря витаминам A и E;

• Способствует хорошему пищеварению за счёт клетчатки;

• Очищает организм и придаёт энергию.

Как употреблять шелковицу

• Свежая — как самостоятельная ягода или компонент фруктовых салатов;

• Сушёная — отличная добавка к кашам, граноле, йогуртам, смузи;

• Порошок или паста — для приготовления полезных десертов и выпечки;

• Напитки — компоты, чаи, настои и сиропы из шелковицы пользуются великой популярностью.

Где купить

Натуральную и вкусную шелковицу вы можете приобрести на сайте Ecolotos — в виде сушёных ягод, которые сохраняют всю природную пользу, аромат и сладость.
Выбирайте качество, пользу и вдохновение от природы вместе с Ecolotos.