Спельтовая мука

Мука полбяная — натуральный продукт, полученный из зерна полбы, древнего вида пшеницы. Она обладает нежным ореховым вкусом, светлым или слегка кремовым цветом и лёгкой текстурой. Мука полбяная ценится за высокую пищевую ценность и используется в здоровом, диетическом и частично безглютеновом питании.

Польза и свойства муки полбяной:

• богата белком и клетчаткой, поддерживает пищеварение и чувство сытости;

• источник витаминов группы B, магния, железа и фосфора;

• содержит больше минералов и антиоксидантов, чем обычная пшеница;

• помогает поддерживать энергетический обмен и здоровье сердечно-сосудистой системы;

• подходит для выпечки хлеба, блинов, печенья и десертов с меньшим содержанием пшеничного глютена.

Как использовать и куда добавляют:
Муку полбяную используют для приготовления хлеба, блинов, оладий, печенья, маффинов и коржей. Её добавляют в каши, смузи и протеиновые коктейли. Часто смешивают с пшеничной, овсяной или миндальной мукой для улучшения структуры и вкуса теста.

На нашем сайте Ecolotos вы можете приобрести муку полбяную в различных фасовках — оптом и в розницу.