Різоні (Орцо, Орзо) - це один з різновидів італійської сухої дрібної пасти, що зовні нагадує зерна ячменю або великого рису.
Паста різони, виготовляється виключно з твердих сортів пшеничного борошна та мінеральної води. Звідси і класичний хімічний склад пасти різони, який містить практично всі необхідні організму вітаміни та корисні мінеральні речовини.
Оскільки продукт містить багато вуглеводів, їм можна дуже швидко насититися. Паста різони нормалізує роботу кишечника завдяки вмісту в ній харчових волокон. Вітаміни А, В та Е, які містяться в продукті, допомагають нормалізувати діяльність центральної нервової системи, покращити настрій та самопочуття.
Проте продукт протипоказаний людям, схильних до ожиріння, і навіть не рекомендується його їсти при хворобах печінки.
З пастою різони можна приготувати безліч страв. Дуже смачно виходить паста у поєднанні з морепродуктами, м'ясом, овочами, грибами, сиром фета та пармезаном, її додають у супи, салати, подають у вигляді самостійної страви. Також з різони можна готувати різотто, воно буде швидше в приготуванні і анітрохи не гірше за класичний рецепт.
Країна виробник: Туреччина
Харчова (поживна) цінність на 100 г:
Білки: 11,0 г
Жири: 1,5 г
Вуглеводи: 73,2 г
Енергетична цінність (калорійність на 100 г): 1490 кДж/356 ккал
