Користь абрикосових кісточок полягає в тому, що вони містять велику кількість вітаміну В17. До складу вітаміну входить цианидное речовина, яка є отрутою для ракової клітини. При попаданні в здорову клітину воно не завдає їй шкоди, а перетворюється в простий вуглевод. Вживання може допомогти уникнути раку. Примітно, що вживання абрикосових кісточок лікує багато хвороб, включаючи злоякісні пухлини.
Пам'ятайте, що ядра абрикосів слід їсти в розумних межах. Користь від абрикосових кісточок буде тільки в тому випадку, якщо ви не будете їх переїдати. Це ж правило відноситься до всіх фруктів та овочів. Все добре, що в міру.
Ядра абрикосової кісточки корисні не тільки для сироїдіння: вони застосовуються у виробництві кондитерських виробів, йогуртів, морозива, кремів, начинок для вафель, глазурі, карамелі, цукерок. З них виробляють абрикосове масло, яке застосовується у косметології для виробництва шампунів та кремів.
Користь абрикосової кісточки неоціненна. Є навіть спеціальні сорти абрикосів — з великою кісточкою і великими ядрами.
