Бальзамічний крем - це соус, який оцінять справжні цінителі вишуканих страв. Він має насичений аромат полуниці та бальзамічного оцту, має тонкий кисло-солодкий фруктовий смак. Відрізняється від бальзамічного оцту наявністю компонентів, що надають тягучу консистенцію.
Цей універсальний соус додасть вишуканий смак овочевим, рибним та м'ясним стравам, фруктовим та ягідним десертам, морозиву. Додають його при приготуванні традиційної італійської закуски - полуниці з руколою або для заправки середземноморських салатів. Також його використовують для декорування їжі.
