Майоран сушений - це пряність, що виготовляється з однойменної рослини шляхом висушування та подрібнення. Аромат у майорану солодкий, пряно-квітковий, що нагадує камфару, смак – гостро пряний, тонкий і солодкий.
Сьогодні майоран є компонентом багатьох народних засобів для внутрішнього та зовнішнього застосування.
Застосування в кулінарії
Цінували цю спецію за всіх часів. І тоді, і сьогодні майоран «прикрашає» м'ясні та рибні страви, салати, супи, соуси. Пряність активно використовують у ковбасній промисловості, сироваренні. Знаходять їй застосування також винороби та пивовари. Незамінна спеція при консервуванні.
