Інулін - корисне натуральна речовина, полісахарид. За хімічним складом близький до клітковині, але в той же час проявляє властивості пребіотика. За спостереженнями має цілу низку цілющих властивостей:
- нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту, сприяє зростанню корисних мікроорганізмів і біфідобактерій;
- контроль апетиту і зниження ваги. Дослідження за участю 40 жінок показало, що вживання вранці 16 гр. інуліну в день протягом 7 днів здатне приборкати апетит і допомагає зменшити обсяг споживання їжі під час обіду. Відбувається це за рахунок придушення гормону, що відповідає за голод, а також за рахунок харчових волокон;
- зниження рівня холестерину. Інулін знижує вироблення печінкових ферментів, відповідальних за виділення жирів, а ще збільшує вироблення пептидів, які в свою чергу сприяють виведенню холестерину з організму;
Та все це наочно показує, що інулін позитивно впливає на загальний стан організму, особливо серцево-судинної системи і підвищує імунний захист за рахунок нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
Інулін міститься в складі деяких рослин. Наприклад, в цибулі, банані, часнику і пшениці. Але одним з найбільш доступних джерел є цикорій. Це порошок з коріння однойменного рослини.
Країна виробник: Бельгія
Харчова (поживна) цінність на 100 г:
Білки: 0,0 г
Жири: 0,0 г
Вуглеводи: 94,5 г
Енергетична цінність (калорійність на 100 г): 753 кДж/180 ккал
