Боби тонка - вишукана пряність для Ваших шедеврів
боби Тонка (боби тонка) — це назва неймовірного рослини з тропічних джунглів, чиї плоди (боби) використовуються як прянощі. Ця пряність — справжнє задоволення для нюхових рецепторів. Маючи, ні з чим не порівнянний аромат, боби використовуються в основному для ароматизації десертів, тому що вони мають смак гіркого мигдалю і унікальне поєднання ароматів: ванілі, кориці, гвоздики, мигдалю.
Якщо розглядати їх як рослина – це насінина плоду під назвою «боби тонка запашний».
Боби можуть бути додані в макаронні вироби, пироги, пудинги, креми, печиво і цукерки, але все ж найкращий і вишуканий тандем бобів тонка - це поєднання з шоколадом. Вважається, що пари зерен достатньо для ароматизації 1 кг печива. Також з бобами тонка можна приготувати томатний соус в італійському стилі, який має чудовий аромат та смак.
Французька кухня сповнена насолод і страв, приправлених цими чудовими насінням. Французи труть боби на тертці в суворо визначених для рецепта кількостях. При застосуванні бобів - суворо дотримуйтесь рецептуру.
