Гранатовий оцет ''Fimtad"
Оцет можна робити не тільки з яблук, але і з інших плодів, наприклад смачного і корисного граната. Бальзамічний оцет – це приправа, яку використовують як маринад і соус.
Бальзамічний оцет славиться низькою калорійністю, що входять до його складу цінними мікроелементами і здатністю пригнічувати патогенну мікрофлору в організмі. Калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, залізо, марганець, залізо добре впливають на судини і кісткову тканину. Вітаміни групи В стабілізують нервову систему і мозкову діяльність, а поліфеноли – одні з кращих антиоксидантів, покращують роботу серця.
Оптимальним вважається застосування оцту в сирому вигляді. Особливо добре він поєднується з полуницею та пармезаном, дозволяючи цим продуктам максимально повно розкрити свої відтінки смаку і аромату.
Всего несколько капель традиционного бальзамического соуса в салат великолепно смогут дополнить вкусовые качества обычной заправки из оливкового масла. Но не стоит ограничиваться лишь салатными заправками. Этот уникальный продукт способен облагородить практически любое блюдо. Например, мясное блюдо раскроет новые грани вкуса после добавления нескольких капель бальзамического уксуса в конце приготовления продукта.
Если смешать немного бальзамического уксуса со свежим оливковым маслом, получится вкуснейшая салатная заправка. Если подать ее отдельно с кусочками свежего хлеба, которые можно в нее макать, это может стать отличным началом обеда. Хорошо подходит уксус и для маринадов. В этом случае вкус блюда приобретает тонкий вкус. Прекрасным дополнением служит бальзамический уксус для морепродуктов.
Бальзамический уксус настолько самодостаточен, что не требует от блюд особой сложности в приготовлении, а просто добавляет изысканности знакомым сочетаниям продуктов.
Бальзамічний оцет додають у салати, брускетти, мариновані овочі та соуси.
Вміст оцтової кислоти: 5% ± 1%
