Червоний гострий перець "Чилі" - плід багаторічного напівчагарника сімейства Пасльонових. Належить до овочевих культур. Є одним із гірких різновидів перцю овочевого.
Червоний перець чилі містить вітаміни групи B, A, K, PP, C та E. Мінеральні речовини – калій, залізо, кальцій, цинк, магній, натрій та фосфор.
Користь червоного перцю "Чилі":
• за рахунок великої кількості капсаїцину плоди перцю мають потужну антибактеріальну та противірусну дію;
• підвищує імунітет, особливо опір різним застудам;
• невелика кількість чилі стимулює роботу ШКТ та підвищує апетит;
• знижує рівень цукру в крові;
• покращує зору;
• стимулює виділення ендорфіну та допомагає справлятися з безсонням, тривожністю та депресією;
• корисний при боротьбі із зайвою вагою.
Червоний перець дуже пекучий! Потрібно дотримуватися ряду обережностей, вживаючи його в їжу:
• уникати контактів перцю зі слизовими;
• при попаданні перцю на слизові ретельно їх промити холодною водою і змастити олією.
