Справжні грецькі оливки "Каламата" в оливковій олії першого холодного віджиму від бренду "ILIDA"
Греція — одна з головних країн з вирощування оливок і експорту оливкової олії в світі.
Грецьку кухню неможливо уявити без оливок і це не дивно, адже більше сотні сортів цих дерев вирощують в країні.
Вважається, що найбільш стиглі і смачні оливки ростуть в регіонах біля міст Амфисса, Каламата, Лианолия та інших.
Оливки сорта "Каламата" обладают насыщенным вкусом, ведь для них отбираются самые зрелые плоды.
Они миндалевидной формы, размер оливки от 1 до 2.5 см, а цвет — темно-фиолетовый.
Из этого сорта оливок делают очень вкусное блюдо прованской кухни — тепенада.
Тепенада — это густой соус, или паста из оливок и анчоусов. Пасту подают к аперитиву, его можно намазывать на хлеб, или тосты, а также добавлять к нарезанным свежим овощам.
Плоди оливкового дерева дуже корисні, вони містять мінерали фосфор, калій і залізо, вітаміни групи В, А, С і Е, а також пектини, амінокислоти ліноленову та олеїнову кислоти.
Користь оливок для здоров'я:
• виводить токсини;
• знімає напругу, покращує роботу нервової системи;
• підвищує рівень гемоглобіну в крові;
• запобігає утворенню тромбів;
• зміцнює серцево-судинну систему;
• відновлюють кишкову мікрофлору і покращують перетравлення їжі;
• загоює тріщини в шлунково-кишковому тракті.
