Какао боби подрібнені, або какао крупку — це сирі какао-боби, які очищені від лушпиння і подрібнені на дрібні шматочки. Це потужний антиоксидант, джерело магнію і багатьох інших корисних хімічних речовин.
В какао-крупці зберігається какао масло, якого немає в какао порошку.
Як можна використовувати какао боби подрібнені?
• хрусткі шматочки какао додати до каші, гранолу, сир, ранковий сніданок, в холодні та гарячі напої;
• можна їсти сирими в якості корисного і швидкого перекусу;
• какао крупку прикрасить випічку, можна додати в тісто, в начинку, посипати зверху, використовувати замість тертого шоколаду і шоколадної крихти;
• додавати в будь десерти, хлібо-булочні вироби, тістечка, кекси, смузі, сорбети, цукерки, сироїдні та веганські страви.
