Настоящие греческие черные оливки "Каламата" с орегано от бренда "ILIDA"
Греція - одна з головних країн з вирощування оливок та експорту оливкової олії у світі.
Грецьку кухню неможливо уявити без оливок і це не дивно, адже понад сотню сортів цих дерев вирощують у країні.
Вважається, що найстигліші та найсмачніші оливки ростуть у регіонах біля міст Амфісу, Каламату, Ліанолії та інших.
Оливки сорту "Каламата" володіють насиченим смаком, адже для них відбираються найбільш зрілі плоди.
Вони мигдалеподібної форми, розмір оливки від 1 до 2.5 см, а колір — темно-фіолетовий.
З цього сорту оливок роблять дуже смачне блюдо прованської кухні — тепенада.
Тепенада — це густий соус, або паста з оливок і анчоусів. Пасту подають до аперитиву, його можна намазувати на хліб, тости, а також додавати до нарізаним свіжим овочам.
Плоди оливкового дерева дуже корисні, вони містять мінерали фосфор, калій і залізо, вітаміни групи В, А, С і Е, а також пектини, амінокислоти ліноленову та олеїнову кислоти.
Користь оливок для здоров'я:
• виводить токсини;
• знімає напругу, покращує роботу нервової системи;
• підвищує рівень гемоглобіну в крові;
• запобігає утворенню тромбів;
• зміцнює серцево-судинну систему;
• відновлюють кишкову мікрофлору і покращують перетравлення їжі;
• загоює тріщини в шлунково-кишковому тракті.
