Сорбітол

Сорбітол — натуральний підсолоджувач і функціональний інгредієнт для харчової промисловості

Сорбітол (сорбіт) — це природний цукровий спирт, який використовується як замінник цукру в харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості. Його отримують із натуральної сировини — кукурудзи або картоплі, завдяки чому сорбітол вважається безпечним, екологічним і гіпоалергенним продуктом.

Сорбітол має приємний м’який солодкий смак, приблизно у 2 рази менш солодкий за звичайний цукор, проте він не підвищує рівень глюкози в крові, тому рекомендований для людей із цукровим діабетом і тих, хто дотримується дієтичного харчування.

• Низький глікемічний індекс — не викликає різких стрибків рівня цукру в крові.

• Менша калорійність, ніж у звичайного цукру.

• Зволожувальні властивості — запобігає висиханню продуктів, утримуючи вологу.

• Стабільність при нагріванні — не карамелізується і не втрачає властивостей при термічній обробці.

• Безпечність для зубів — не сприяє розвитку карієсу.

• У харчовій промисловості — для виготовлення дієтичних і діабетичних продуктів, кондитерських виробів, напоїв, соусів, жувальної гумки, морозива, джемів і варення.

• У фармацевтичній галузі — як наповнювач у таблетках, сиропах, пастах і вітамінних добавках.

• У косметиці — для виготовлення кремів, зубних паст, шампунів і гелів, де сорбітол виступає як зволожувач і стабілізатор консистенції.

В інтернет-магазині Еколотос ви можете купити сорбітол високої якості, який відповідає міжнародним стандартам безпеки. Ми пропонуємо продукт у різних формах фасування — від роздрібних упаковок до оптових партій для виробництва.