Соевая мука

Соевая мука — натуральный продукт, полученный из измельчённых соевых бобов после частичного удаления масла. Она обладает мягким ореховым вкусом, светлым цветом и высоким содержанием белка. Соевая мука широко используется в здоровом, безглютеновом и диетическом питании, а также в спортивной кухне.

Польза и свойства соевой муки:

• богата полноценным растительным белком;

• содержит изофлавоны — природные антиоксиданты, поддерживающие гормональный баланс;

• источник клетчатки, витаминов группы B, магния, калия и железа;

• способствует снижению уровня холестерина и поддерживает здоровье сердца;

• подходит для безглютеновой и низкоуглеводной диеты.

Как использовать и куда добавляют:
Соевую муку используют для выпечки — хлеб, блины, оладьи, печенье, маффины, коржи. Её добавляют в протеиновые коктейли, смузи, йогурты и каши. Также применяется как загуститель для супов, соусов и десертов. Часто смешивается с пшеничной, рисовой или миндальной мукой для улучшения структуры и вкуса теста.

На нашем сайте Ecolotos вы можете приобрести соевую муку в различных фасовках — оптом и в розницу.