Кукурузная мука – это измельченные до состояния порошка зерна кукурузы. Используется она в кулинарии, для придания воздушности блюдам, а также в косметологии. В связи с тем, что кукурузная мука не содержит глютен, а также благодаря содержащемуся в ней витаминно-минеральному комплексу, часто именно этот продукт советуют включать в диетический рацион питания.
В отличие от пшеницы, кукуруза является безглютеновой культурой, что имеет определенное значение для сторонников здорового питания.
Польза кукурузной муки
Употребление в пищу кукурузной муки, оказывает положительное влияние на организм человека, за счет большого количества полезный свойств:
- улучшает работу кишечника благодаря большому содержанию клетчатки;
- улучшает циркуляцию крови, работу головного мозга, а также восстанавливает нервную систему, благодаря большому количеству тиамина;
- восстановливает кровеносную систему, борется с большим количеством холестерина в организме;
- поддерживает микрофлору полости рта;
- замедляет старение клеток;
- увеличивает рост мышц, поэтому полезна для спортсменов;
- понижает давление;
- при регулярном использовании, улучшает цвет лица.
Страна производитель: Украина
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 7,6 г
Жиры: 1,9 г
Углеводы: 72,2 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 1397 кДж/334 ккал
