Мука амаранта получается путем измельчения семян растения амаранта в порошок. Этот вид муки стал популярным, потому что не содержит глютен и насыщен питательными элементами и витаминами.
В состав муки амаранта входят вещества, нормализующие кислотность желудочного сока и усиливающие секреторную функцию желудка и кишечника (витамины B1 и B2), оказывающие противовоспалительное и ранозаживляющее действие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, а также препятствующие развитию воспалительных процессов в печени, желчном пузыре и желчевыводящих. Благодаря высокому содержанию клетчатки, амарантовая мука способствует устранению запоров, нормализации баланса полезной кишечной микрофлоры и очищению желудочно-кишечного тракта от вредных шлаков и токсинов.
Страна производитель: Украина
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 9,5 г
Жиры: 3,9 г
Углеводы: 67,5 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 1439 кДж/344 ккал
