Миндаль — плоды одноимённого растения из семейства розоцветных, который культивируется уже много столетий.
Орех помогает улучшить зрение, стимулирует работу головного мозга, укрепляет костную ткань и зубную эмаль, повышает стрессоустойчивость, помогает избавиться от бессонницы
Полезные свойства орешка:
• большое количество витамина Е улучшает и омолаживает состояние кожи;
• аминокислота аргинин, кальций, магний, марганец укрепляют сердечно-сосудистую систему и предотвращают развития атеросклероза;
• быстро насыщает организм и не откладывается в жир, главное правило - не больше 30 г миндаля в день;
• улучшает работу кишечника и ощелачивает организм;
• витамин Е, селен и цинк предотвращают развитие рака;
• укрепляет кости, зубы и волосы.
Ядро сладкого миндаля активно применяется не только в питании, но и косметологии, благодаря положительному влиянию на кожу.
Миндаль можно употреблять как в сыром виде, так и в обжаренном. Его добавляют в выпечку, десерты, крема, так же часто сочетают с шоколадом. Молотый миндаль используется при изготовлении паст и наполнителей, эссенций для ароматизации пирожных и соусов, в качестве посыпки, резаный лепестками для приготовления и украшения печенья, тортов, пирожных и сладких блюд.
Страна производитель: США
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 25,0 г
Жиры: 52,0 г
Углеводы: 5,7 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 2533 кДж/612 ккал.
