Орех пекан в скорлупе, предварительно обжаренный в кокосовом масле
Пекан — родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее
Орех пекан благотворно влияет на организм:
• витамин Е предотвращает развитие рака;
• снижает уровень холестерина;
• рекомендуют при усталости и отсутствии аппетите;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• кальций и фосфор укрепляют кости, волосы, ногти и зубы.
Вкус экзотического ореха пекана включает сливочные, шоколадные и ванильные нотки, поэтому его применение широко распространено в кулинарии. Для приготовления блюд он используется в сыром, жареном и сушеном виде. Его добавляют в десерты, салаты и вторые блюда.
Орех пекан применяется при приготовлении выпечки (печенье, пироги и др.). В США с его применением готовят известное национальное блюдо – пирог-пекан с кленовым сиропом, коричневым сахаром и ванильным экстрактом.
Страна производитель: США
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 11,1 г
Жиры: 60,7 г
Углеводы: 14,8 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 3292 кДж/787 ккал.
