Фундук жареный бланшированный — это свежий и вкусный орех без кожуры, идеально подходит для закусок, выпечки и кондитерских изделий. Оболочка (коричневая кожура) снимается с помощью бланширования — процесс ошпаривания кипятком, так как в данном орехе кожура достаточно неподатлива к снятию.
Стоит отметить, что в 100 грамм бланшированного фундука содержится 698 ккал Фундук исключительно богат фолиевой кислотой, которая является уникальной особенностью для орехов. 100 г свежих орехов включают в себя 113 мкг — то есть около 28% рекомендуемой суточной дозы этой кислоты.
Страна производитель: Турция
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 17,8 г
Жиры: 67,5 г
Углеводы: 6,9 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 2877кДж/698 ккал.
