Масло с триглицеридами средней цепи (MCT) - это рафинированное кокосовое масло или масло пальмовых орехов, лишенное триглицеридов длинной цепи, и содержит жиры средней цепи. Продукты отличаются по процентному содержанию разных триглицеридов средней цепи. К основным видам триглицеридов средней цепи относятся:
Капроновая кислота с шестью углеродными звеньями
Каприловая кислота с восемью углеродными звеньями
Капроновая кислота с десятью звеньями углерода
Лауриновая кислота с двенадцатью звеньями углерода
Как кокосовое масло, так и масло MCT являются источниками триглицеридов средней цепи, которые оказывают довольно интересное влияние на организм. По сравнению с кокосовым маслом, масло MCT – это, по сути, более концентрированная и рафинированная версия триглицеридов средней цепи.
По данным недавних исследований существуют достаточно веские причины заинтересованности добавками из MCT. Благодаря своей структуре триглицериды средней цепи (MCT) обладают уникальными свойствами: в основном они используются как альтернативный источник энергии. В то время как длинноцепочечные жиры могут накапливаться в организме, триглицериды средней цепи (MCT) легко доступны для синтеза энергии. Этот процесс, называемый кетозом, часто возможен только при употреблении пищи с низким содержанием углеводов или голодания. Однако добавление в рацион триглицеридов средней цепи (MCT) это более простой способ получить некоторые преимущества использования жиров в качестве прямого альтернативного источника энергии; они усиливают кетоз во всем организме.
Вам обязательно следует ввести в свой рацион кокосовое масло, если у вас проблемы с обменом веществ, лишним весом и ломкими волосами. Оно не канцерогенное, полностью сохраняет все свои полезные свойства, витамины и минералы. Просто замените подсолнечное или сливочное масло кокосовым и вы принесете пользу для своего организма и красоты!
