Мука семян чиа подходит для здорового диетического питания, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ, очищает организм от шлаков и токсинов. Мука чиа является результатом измельчения семян чиа. Для этого используются предварительно обезжиренные семена.
Полезные свойства:
Семена чиа содержат большое количество белков, липидов, пищевых волокон, витаминов и минералов. Чиа имеет высокое содержание минеральных веществ и витаминов. Среди этих минералов марганец, фосфор, медь, селен, железо, магний и кальций.
Применение
1. Муку из семян чиа можно добавлять во многие блюда в качестве дополнения или замены обычной муки. Муку можно добавлять в состав выпечки (хлеба, кексов, печенья), добавлять в салаты и основные блюда.
2. Можно использовать для замены яиц в блюдах.
3. Использовать, как загуститель для соусов и киселей.
4. Для сыроедческих десертов.
