Кокосовый сироп – подсластитель натурального происхождения, который получают из нектара цветков кокоса или сока кокосовых пальм после выпаривания лишней влаги. Эти растения встречаются в тропиках по всему миру и являются сельскохозяйственной культурой. Вкус кокосового сиропа сладкий и карамельный.
В сиропе есть калий, магний, цинк, железо и 17 аминокислот. Сладость кокосового сиропа помимо глюкозы обеспечивается наличием фруктозы и полисахарида инулина — хорошо известного пребиотического волокна, которое помогает пищеварению. Пребиотики помогают формировать и поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Способ употребления
Кокосовым сиропом поливают блинчики, оладьи, вафли, творог, кашу. Его добавляют в коктейли, кофе и чай. Кокосовый сироп может заменить сахар в выпечке и кондитерских изделиях.
