Финиковый кофе сразу покоряет своим ароматом и насыщенным вкусом. На вкус очень напоминает натуральный кофе, аромат немного с шоколадным оттенком, цвет при заваривании идентичен цвету кофе. Из всех возможных заменителей кофе – финиковый – самый близкий по вкусу обычному кофе.
Для приготовления напитка финиковые косточки очищают от остатков мякоти, просушивают, обжаривают и перемалывают: то есть принцип приготовления практически тот же, что и у зернового кофе.
Это натуральный напиток без кофеина, отличная альтернатива классическому чаю или кофе.
Такой кофе уменьшает количество холестерина в крови и не повышает уровень сахара. Поэтому можно использовать диабетикам и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Финиковый кофе ускоряет метаболизм, снижает уровень вредного холестерина, а также эффективен для предотвращения нарушения работы пищеварительного тракта.
Способы приготовления: готовят финиковый кофе теми же способами, что и арабику, — его можно сварить в турке, заварить кипятком или пропустить через фильтр, добавить сливки или миндальное молоко, куркуму, сироп, корицу, ореховую пасту: все то, что вы любите в обычном кофе.
