Кофе в зернах Арабика без кофеина, Колумбия
Первый “декафенато” получился случайно. Партия кофе, которую перевозили по морю, попала под влияние соленой воды, из-за чего зерна лишились кофеина, но остались пригодными к употреблению. Данный метод сразу запатентовали, но стал распространенным он только в 1930-е годы.
На производстве декафинато (еще один вариант написания) используется только арабика хорошего качества. Дело в том, ее вкус от таких манипуляций не испортится, а в других случаях он становится “никаким”.
Так же кофе без кофеина нейтрализует риск негативного влияния на сердечно-сосудистую систему употреблять кофе без кофеина могут без опасения гипертоники и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как он не влияет на уровень артериального давления. Декаф улучшает работу пищеварительной системы и является профилактикой доброкачественных опухолей.
