Порошок из лука - порея - ближайший родственник репчатого лука. Имеет луковый запах, а вкус его более тонкий по сравнению с репчатым луком.
Полезные свойства
Этот овощь, кладязь полезных витаминов таких как: содержание магния, фолиевой кислоты, фосфора.
Важной уникальной способностью лука-порея является то, что при высушивании и последующем хранении в нем накапливается витамин С, которого становится в полтора раза больше, чем в свежем виде.
В сушеном виде лук-порей способствует легкому послабляющему эффекту, что является средством для прочистки кишечника. Если регулярно употреблять порей, то он способствует выведению из организма токсинов, шлаков.
Положительное влияние на сердце
В химическом составе лука-порея - есть соли калия. Порей показан к употреблению людям, страдающим повышенным артериальным давлением. Он снижает уровень холестерина в крови, так как препятствует всасыванию этого вещества в кишечнике и окислению его в кровяном русле.
Улучшение либидо
Немаловажной особенностью порея является его влияние на сексуальное влечение человека. Этот эффект лук оказывает на человека благодаря большому содержанию в нем марганца.
Способствует заживлению слизистых оболочек.
В порее содержится такое вещество, как аллицин, которое оказывает бактериостатическое действие.
Для зрения
В порее имеется каротин, лютеин, зеоксантин. Эти вещества способствуют подержанию остроты зрения.
При наличии варикозного расширения вен
Рекомендуется употреблять порей, так как он обладает фибринолитическими качествами. При помощи этого сорта лука лечат подагру, артриты, заболевания мочеполовой системы.
Способ применения:
Незаменим в кулинарии: его используют при приготовлении супов, овощных салатов, паст, яичницы и других блюд.
Страна производитель: Польша
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 8,9 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 74,1 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 1460 кДж/349 ккал
