Кокосова олія нерафінована являє собою рослинний жир, отриманий методом холодного пресування висушеної м'якоті кокосового горіха. З невеликих шматочків білої м'якоті кокоса, висушених на сонці масло отримують лише холодним віджиманням, його можна добути трохи, тому таке кокосове масло цінується дорожче.
Масло містить антиоксиданти і полінасичені жирні кислоти, які благотворно впливають на шкіру, волосся, нігті і весь організм людини.
Нерафінована кокосова олія має приємний аромат кокоса, його використовують для приготування їжі. Готувати на кокосовому маслі можна будь-які продукти, при нагріванні воно не виділяє канцерогенів.
