Сушений кріп - прянощі, отримані з трав'янистої рослини сімейства зонтичні. Відомий лише один вид кропу, що має ботанічну назву кроп пахучий (Anethum graveolens). Єгиптяни були першим народом, який став застосовувати цю рослину в кулінарії.
Сушений кріп, як і свіжий, містить низку корисних речовин:
- Вітаміни (В1, В2, В5, В9, С, РР, А, Е, К);
- Мінерали (К, Р, Fe, Zn, Mn);
- Ефірні масла;
- Органічні кислоти (олеїнова, пальмітинова, лінолева);
- Флавоноїди.
До основних цілющих властивостей сушеного кропу відносяться:
- Поліпшення травлення та підвищення апетиту;
- Нормалізація обміну речовин;
- Регулювання менструального циклу;
- Відновлення сну, нервової системи;
- Підвищення лактації під час годування груддю;
- Зменшення кровоносного тиску; розширення судин;
- Прискорення процесу одужання при бронхіті, кашлі;
- Полегшення при алергічному кашлі;
- Підвищення гостроти зору.
Косметологія дуже багата на рецепти на основі кропу. За допомогою відварів або парових ванн можна подолати запальні процеси шкіри обличчя, освітлити ластовиння і позбудеться пігментних плям. Примочки з кропу з додаванням огірка видаляють темні кола під очима, припухлості, розгладжують зморшки.
