Пшеничная крупа (из озимой пшеницы) — это дробленые частицы зерна пшеницы.
Состав
В состав пшеничной каши входят следующие полезные компоненты:
пищевые волокна, аминокислоты, клетчатка, витамины (В1, В2, В4, В5, В6, В9, А, Е, РР, К), микроэлементы (цинк, кремний, марганец, медь, железо, кремний) и макроэлементы (фосфор, магний, калий, кальций).
Полезные свойства
Полезные свойства каши во многом обусловлены ее разнообразными составляющими:
- витамин В4 обеспечивает сохранение нормального уровня холестерина в крови;
- витамин В2 улучшает зрение, незаменим для сетчатки;
- витамин В5 способствует улучшению функциональности мозга и нервной системы;
- витамины Е, А улучшают функциональность иммунной системы, способствуют поддержанию кожного тонуса, предотвращают тромбообразование.
Дополнительно каша оказывает следующие положительные действия:
- поддерживает нормальные показатели сахара в крови;
- способствует лучшей регуляции обменных процессов;
- оказывает общеукрепляющий эффект;
- улучшает работу кишечника;
- стабилизирует показатели артериального давления;
- улучшает здоровье волос и ногтей.
Как правильно приготовить
Пшеничную кашу можно варить на воде, молоке или бульоне. Традиционным считается рецепт варки крупы с использованием воды.
Готовится поэтапно:
Крупа тщательно промывается под проточной водой. Добавить 2,5 части воды, вскипятить, посолить. После закипания воды огонь нужно уменьшить и варить блюдо еще 15 минут.
По окончании процесса емкость с готовым блюдом нужно укутать в плотную ткань и отстаивать около четверти часа.
Страна производитель: Украина
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 12,7 г
Жиры: 1,1 г
Углеводы: 70,6 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 1362 кДж/325 ккал
