Рисовая бумага "Banh Trang" — это прозрачное тончайшее тесто из рисовой муки, муки тапиоки, воды и соли.
Размер круглый 22 см
Диетологи признают рисовую бумагу полезным продуктом для здорового питания: её калорийность составляет всего 304,9 Ккал на 100 граммов, при этом, в составе листов преобладают легкие углеводы и белки.
Если вам нравится восточная кулинария, самое время купить рисовую бумагу и приготовить одно из традиционных блюд тайской кухни:
• спринг-роллы – самый популярный вариант блюда с использованием рисовой бумаги. В тонкие листы заворачивают разнообразную овощную, мясную начинку, морепродукты, фрукты. Небольшие роллы можно готовить как просто с сырой бумагой, так и обжаривать на сковороде;
• нэм – категория традиционных вьетнамских закусок. Это тоже рулетики с использованием рисовой бумаги, которая должна быть обязательно обжаренная;
• можно заменить листами рисовой бумаги обычный лаваш и приготовить различные блюда;
• рисовые листы можно тонко нарезать и получить рисовую лапшу, которую смело можно добавлять в салаты, основные блюда и супы;
• рисовую бумагу можно есть просто так, как хлеб.
Перед употреблением лист рисовой бумаги нужно окунуть на 1 минуту в холодною воду, чтобы он размок и приобрёл эластичность.
