Кукурузные хлопья
С древних времен кукуруза использовалась в пищу разными народами. Желтые зерна были неотъемлемой частью рациона народов майя, инков, ацтеков. Из кукурузы делали муку, хлопья и масло. Измельченные зерна кукурузы используются для приготовления питательной кукурузной каши.
Главное полезное свойство кукурузной каши – это полное сохранение всех витаминов и минералов после любой кулинарной обработки.
Полезные свойства
- Кукурузные хлопья содержат множество полезных веществ и витаминов: железо, калий, цинк, хром, кобальт, медь, магний, натрий, а также витамины А, Е, РР, Н и другие.
- В хлопьях также присутствует клетчатка, которая способна улучшать пищеварение и стимулировать деятельность ЖКТ.
- Кукурузные хлопья богаты аминокислотами. Одна из них — триптофан, трансформируется в организме в гормон серотонин, который отвечает за хорошее настроение и положительные эмоции человека.
- В составе кукурузных хлопьев есть глутаминовая кислота — она ускоряет обменные процессы мозга и улучшает память.
- Пектины в составе хлопьев защищают организм от образования опухолей, а крахмал участвует в укреплении мышечной ткани и нервных клеток.
Страна производитель: Украина
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 7,4 г
Жиры: 0,8 г
Углеводы: 79,4 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 1490 кДж/356 ккал
