Черный тмин — уникальные семена с весьма необычным составом. Они активно применяются в народной медицине, а также используются в кулинарии.
Мука семян черного тмина богата минеральными веществами, клетчаткой, витаминами разных групп, жирными кислотами. Продукт повышает иммунитет, полезен для кожи и волос, улучшает пищеварение, положительно влияет на сердце, сосуды. Его можно применять при сахарном диабете, атеросклерозе, проблемах с кишечником.
Способы применения
Наиболее известно применение муки черного тмина в кулинарии. Продукт способен обогатить любое блюдо. Его смешивают с другими видами муки для приготовления полезной выпечки, добавляют в различные соусы, десерты, каши. Для общего укрепления организма, снабжения полезными веществами и повышения иммунитета муку принимают отдельно от пищи, пропивают курсами по 30-40 дней, далее делают перерыв 2- недели.
Как принимать муку черного тмина:
- Продукт смешивают с половиной чашки воды комнатной температуры. Иногда используют остывший чай или отвар шиповника;
- Выпивают с утра натощак. Можно принимать вечером через 2 часа после ужина, но больше ничего не есть.
Начинают с 0,5 ч. л., постепенно увеличивают разовую дозу до 1 ст. л. Существует множество рецептов с добавлением меда. Он усиливает свойства тмина, повышает усвоение. Для разовой дозировки достаточно 1 ч. л. Мед можно также растворять в жидкости вместе с основным продуктом.
Страна производитель: Украина
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 18,2 г
Жиры: 10,1 г
Углеводы: 1,1 г
Энергетическая ценность (калорийность на 100 г): 694,5 кДж/166 ккал
