Чурчхела — это грузинское национальное лакомство, приготовленная из орехов и виноградного сока. Когда появилась чурчхела в Грузии точно неизвестно, однако рецепт приготовления существует уже давно.
Чурчхела является очень питательным десертом благодаря высокой концентрации фруктозы и глюкозы. Орехи, которые содержатся в одной чурчхеле, содержат в два раза больше полезных веществ, чем любой фрукт. Растительные жиры, которые содержатся в чурчхеле, способствуют снижению холестерина в крови и препятствуют образованию тромба. После усвоения, органические кислоты стимулируют обменные и другие химические процессы, которые способствуют улучшению самочувствия. Чурчхела является отличным поставщиком энергии, улучшает деятельность мозга и стимулирует работу многих важных процессов в организме.
Чурчхела является очень калорийной, поэтому не стоит ею злоупотреблять, особенно тем у кого проблемы с ожирением. Также, чурчхела противопоказана диабетикам.
