Бобы тонка - изысканная пряность для Ваших шедевров
Тонка бобы (бобы тонка) — это название невероятного растения из тропических джунглей, чьи плоды (бобы) используются в качестве пряности. Эта пряность — истинное удовольствие для обонятельных рецепторов. Имея, ни с чем не сравнимый аромат, бобы используются в основном для ароматизации десертов, потому что они имеют вкус горького миндаля и уникальное сочетание ароматов: ванили, корицы, гвоздики, миндаля.
Если рассматривать их как растение – это семечко плода под названием «диптерикс душистый».
Бобы могут быть добавлены в макаронные изделия, пироги, пудинги, кремы, печенье и конфеты, но все же самый лучший и изысканный тандем бобов тонка - это сочетание с шоколадом. Считается, что пары зерен достаточно для ароматизации 1 кг печенья. Также с бобами тонка можно приготовить томатный соус в итальянском стиле, который имеет восхитительный аромат и вкус.
Французская кухня полна сладостей и блюд, приправленных этими замечательными семенами. Французы трут бобы на терке в строго определенных для рецепта количествах. При применении бобов - строго соблюдайте рецептуру.
