Куркума - одна з найвідоміших і найбільш використовуваних спецій з давніх часів.
У звичайній куркумі міститься близько 3% куркумина, а в куркумі Преміум міститься 6% куркумина, це справжнє джерело корисних речовин і ліки від багатьох хвороб.
Ці прянощі також відома під назвою «шафран Індії» через їх схожості за кольором і застосування. Аромат куркуми, теплий і гострий, чимось нагадує аромат імбиру, що грає основну роль у виборі спеції для приготування їжі. Наявність поліфенольних сполук куркумина визначає більшість його корисних якостей, надає куркумі пряний, злегка гіркий, чітко землистий смак і яскраво-жовтий колір.
Корисні властивості куркуми:
- Має антимікробними, антисептичними, протизапальними властивостями. - Сприяє лікуванню від вірусів та інфекцій, прискорює оновлення шкіри і всіх клітин організму - Позитивно впливає на мікробіом і здоров'я шлунково-кишкового тракту - Добавки куркумина допомагають запобігти і стримати розвиток хвороби Альцгеймера, так як куркума прибирає амілоїдні бляшки в мозку - Лікує виразку, допомагає боротися з бактерією
- Ефективна у відновленні печінки при цирозі та інших хронічних захворюваннях печінки - Прискорює обмін речовин, сприяє зниженню ваги, зупиняє ріст жирових клітин - Очищає кров: зв'язує і виводить токсини, важкі метали, регулює рівень холестерину і цукру - Протизапальні властивості куркуми допомагають лікувати артрит - Ефективна при псоріазі, екземі та інших захворюваннях шкіри - Допомагає справлятися з депресією і синдромом хронічної втоми - Зупиняє прогресування розсіяного склерозу
Сьогодні особлива увага вчені приділяють протипухлинною властивостями куркуми. Куркума допомагає стримувати зростання і навіть сприяє знищенню ракових клітин і уповільнення метастазування. Куркумін в добавках допомагає відновитися після хіміо- та променевої терапії, нейтралізувати побічні ефекти від препаратів. Однак мало хто знає, що куркума корисна не тільки для «прийому всередину», а й для зовнішнього застосування. Фахівці впевнені: саме куркума - пособник вашої краси і, звичайно, здоров'я.
Дослідження показують, що куркумін бореться з вільними радикалами надзвичайно ефективно, так як атакує їх відразу за двома напрямками. По-перше, блокує безпосередньо. По-друге, запускає в організмі механізм боротьби з окислювальним пошкодженням тканин. Завдяки цим процесам вчені відзначили значні поліпшення у втраті вологи і корекції зморшок.
