Куркума – одна из самых известных и наиболее используемых специй с древних времен.
В обычной куркуме содержится около 3% куркумина, а в куркуме Премиум содержится 6% куркумина, это настоящий кладезь полезных веществ и лекарство от многих болезней.
Эта пряность также известна под названием «шафран Индии» из-за их сходства по цвету и применению. Аромат куркумы, теплый и острый, чем-то напоминает аромат имбиря, что играет основную роль в выборе специи для приготовления еды. Наличие полифенольного соединения куркумина определяет большинство его полезных качеств, придает куркуме пряный, слегка горький, отчетливо землистый вкус и ярко-желтый цвет.
Полезные свойства куркумы:
- Обладает антимикробными, антисептическими, противовоспалительными свойствами.
- Способствует излечению от вирусов и инфекций, ускоряет обновление кожи и всех клеток организма
- Положительно воздействует на микробиом и здоровье желудочно-кишечного тракта
- Добавки куркумина помогают предотвратить и сдержать развитие болезни Альцгеймера, так как куркума убирает амилоидные бляшки в мозге
- Лечит язву, помогает бороться с хеликобактером
- Эффективна в восстановлении печени при циррозе и других хронических заболеваниях печени
- Ускоряет обмен веществ, способствует снижению веса, останавливает рост жировых клеток
- Очищает кровь: связывает и выводит токсины, тяжелые металлы, регулирует уровень холестерина и сахара
- Противовоспалительные свойства куркумы помогают лечить артрит
- Эффективна при псориазе, экземе и других заболеваниях кожи
- Помогает справляться с депрессией и синдромом хронической усталости
- Останавливает прогрессирование рассеянного склероза
Сегодня особое внимание ученые уделяют противоопухолевым свойствам куркумы. Куркума помогает сдерживать рост и даже способствует уничтожению раковых клеток и замедлению метастазирования. Куркумин в добавках помогает восстановиться после химио- и лучевой терапии, нейтрализовать побочные эффекты от препаратов.
Однако мало кто знает, что куркума полезна не только для «приема внутрь», но и для наружного применения. Специалисты уверены: именно куркума — пособник вашей красоты и, конечно, здоровья.
Исследования показывают, что куркумин борется со свободными радикалами необычайно эффективно, так как атакует их сразу по двум направлениям. Во-первых, блокирует напрямую. Во-вторых, запускает в организме механизм борьбы с окислительным повреждением тканей. Благодаря этим процессам ученые отметили значительные улучшения в потере влаги и коррекции морщин.
