Виноградный уксус красный ''Fimtad"
Уксус можно делать не только из яблок, но и из других плодов, например вкусного и полезного винограда. Виноградный уксус – натуральный уксус, который получают методом сбраживания винограда. В наше время виноградный укус используют в качестве эффективного лекарственного средства, а также в качестве пищевого продукта. Без добавления сахара.
Лечебные свойства этого продукта обусловлены его составом. Так, натуральный уксус содержит винную, молочную, пантеиновую кислоты. Также он богат минералами калием, железом. Виноградный уксус содержит антиоксиданты, полифенолы, органические кислоты. Эти вещества благотворно воздействуют на человеческий организм, предотвращают преждевременное старение, защищают клетки от окислительных процессов. Уксус содержит вещество фитоалексин, которое защищает организм от опухолей, развития сердечных заболеваний, воспалительных процессов.
Благотворно действует уксус и на волосы, из него получают отличный ополаскиватель для волос, он делает волосы послушными и блестящими.
Виноградный уксус часто входит в рецепты антицеллюлитных холодных обертываний. Кроме избавления от «апельсиновой корки», уксус благотворно воздействует на сосуды, предотвращает развитие варикозного расширения вен, устраняет сосудистый рисунок.
Применение в кулинарии
В кулинарии виноградный уксус применяется для заправки салатов. Виноградный уксус особенно популярен в странах Средиземноморского региона. Его зачастую применяют при приготовлении мясных блюд. На Западе его используют в качестве маринада для шашлыка. Уксус практически не содержит калорий, он станет отличной альтернативой жирным соусам или майонезу. Виноградный уксус естественным путем улучшает усвоение жирной пищи, возбуждает аппетит.
Натуральный продукт в большинстве случаев будет иметь небольшой осадок
Содержание уксусной кислоты: 4-5%
